\"\"

Пример дипломной работы

Тема
Учет материалов в ОАО Кировский Мясокомбинат.




Работа была защищена на «отл.» в июне 2015 года в ФГБОУ ВО ВГУ

 
Содержание
Введение    3
1. Теоретические аспекты учета материалов    5
1.1 Нормативно-правовое регулирование учета материалов    5
1.2 Методика учета материалов    8
2 Организационно – экономическая характеристика предприятия ОАО «Кировский Мясокомбинат»    21
3 Учет материалов в ОАО «Кировский мясокомбинат»    42
3.1 Оценка внутренних документов    42
3.2 Документальное оформление операций по учету материалов ОАО «Кировский мясокомбинат»    45
3.3 Синтетический и аналитический учет материалов в ОАО «Кировский мясокомбинат»    50
3.4 Инвентаризация материалов в ОАО «Кировский мясокомбинат»    55
3.5 Совершенствование учет материалов в ОАО «Кировский Мясокомбинат»    58
Заключение    61
Список литературы    65
 
Введение

Ни одно российское предприятие не обходится без применения материалов в своей хозяйственной деятельности. Общепринятым является отнесение продуктов труда к запасам предприятия от момента их поступления на склад предприятия до момента погрузки на транспортные средства для отправки или непосредственной передачи потребителям.
Запасы представляют собой один из важнейших факторов обеспечения постоянства и непрерывности воспроизводства. Эту важную роль играют все составные части совокупного материального запаса, в том числе товарно-материальные ценности, находящиеся у предприятия отраслей обращения.
Непрерывность производства требует, чтобы постоянно находилось на складах достаточное количество сырья и материалов, для полного удовлетворения потребностей производства в любой момент их использования. Поэтому необходимость бесперебойного снабжения производства в условиях непрерывности спроса и дискретности поставок, обуславливает создание на предприятиях материальных запасов, то есть товарно-материальных ценностей.
Несмотря на то, что сейчас идёт тенденция ускорения оборачиваемости товарно-материальных ценностей на предприятии, а, следовательно, и снижение размеров их запасов, вплоть до работы с колёс, товарно-материальные ценности занимают главную роль в обеспечении предприятия нормальными ритмичными условиями работы.
Таким образом, каждый бухгалтер неизбежно сталкивается с необходимостью отражения в учете операций с материалами. Их всестороннее изучение и правильное понимание сущности запасов товарно-материальных ценностей, их значения и роли в экономике предприятий, стоит в ряду важнейших проблем по экономии и рациональному использованию материальных ценностей страны и задач по совершенствованию материально-технического снабжения всех предприятий страны. Это определяет актуальность вопросов, связанных с учетом материалов на предприятиях.
Цель настоящей выпускной квалификационной работы – изучить учет материалов.
Реализация данной цели требует постановки следующих задач:
–    изучить теоретические основы и нормативное регулирование учета материалов;
–дать организационно-экономическую характеристику предприятия;
–изучить учет материалов;
–сформулировать выводы и предложения.
Объектом исследования явилось ОАО «Кировский Мясокомбинат», деятельность которого связана с переработкой продукции животноводства и производством колбасных изделий.
Предметом исследования стал бухгалтерский учёт материалов на указанном объекте исследования.
Период исследования для проведения анализа 2012 -2014 гг., для учета – декабрь 2015 г.
При написании выпускной квалификационной работы использовались следующие научные методы: монографический, абстрактно-логический, экономико-статистический, элементы метода бухгалтерского учета.
Теоретической и информационной базой исследования является нормативная документация, литература по учету материалов, первичные документы, регистры учета, бухгалтерская отчетность организации.


 
1. Теоретические аспекты учета материалов

1.1 Нормативно-правовое регулирование учета материалов

В зависимости от направления и статуса нормативные документы, регулирующие бухгалтерский учет материально-производственных запасов, подразделяются на следующие уровни:
-    1-й уровень: законодательные акты, указы Президента и постановления Правительства РФ, регламентирующие прямо или косвенно организацию и ведение бухгалтерского учета в организации;
-    2-й уровень: стандарты (положения) по бухгалтерскому учету и отчетности;
-    3-й уровень: методические рекомендации (указания), инструкции, комментарии, письма Минфина РФ и других ведомств;
-    4-й уровень: рабочие документы по бухгалтерскому учету самого предприятия.
Главным актом 1-го уровня является Федеральный закон «О бухгалтерском учете», который определяет юридические основы бухгалтерского учета, его содержание, взгляды, систему, главные направления бухгалтерской деятельности и составления отчетности, состав хозяйствующих субъектов, должных вести бухгалтерский учет и давать финансовую отчетность. [3]
Так же к первому уровню системы следует отнести Гражданский кодекс РФ, Налоговый кодекс Российской Федерации, которые регулирует отношения предприятия с налоговыми органами: организация расчетов и уплаты налогов, ставки налогов, а также права и обязанности налогоплательщиков и налоговых органов  [1,2].
Положение по бухгалтерскому учету (2-й уровень) определяет порядок учета и оценки обусловленного объекта или их совокупности. Положения по бухгалтерскому учету вызваны конкретизировать Закон о бухгалтерском учете и отчетности. Положение по ведению бухгалтерского учёта и бухгалтерской отчётности в Российской Федерации, одобренное приказом Минфина РФ;
В соответствии с ПБУ 5/01 «Положение по учету материально - производственных запасов» в бухгалтерском учете в качестве материально - производственных запасов берутся активы [7]:
-    применяемые в качестве сырья, материалов и т.п. при производстве продукции, подготовленной для продажи (выполнении работ, оказании услуг);
-    специализированные для продажи (готовая продукция и товары);
-    употребляемые для управленческих нужд системы (вспомогательные материалы, топливо, запасные части и др.).
Основная часть материально - производственных запасов употребляется в качестве предметов труда в производственном процессе. Они полностью потребляются в каждом производственном цикле и целиком переносят свою стоимость на стоимость вырабатываемой продукции.
Приказ Минфина РФ от 06.07.1999 №43н «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» (ПБУ 4/99)» [9]. Положение определяет состав, содержание и методические основы развития бухгалтерской отчетности организаций, являющихся юридическими лицами по законодательству Российской Федерации, кроме кредитных организаций и государственных (муниципальных) учреждений. Бухгалтерская отчетность состоит из бухгалтерского баланса, отчета о финансовых результатах, приложений к ним и пояснительной записки, а также аудиторского заключения, свидетельствующего достоверность бухгалтерской отчетности организации, если она в корреспонденции с федеральными законами подлежит обязательному аудиту. Предоставленный документ определяет порядок отражения в отчетности информации о материально-производственных запасах.
Приказ Минфина России от 06.05.1999 №32н «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ 9/99» [10]. Данный документ определяет правила формирования в бухгалтерском учете  сведения о доходах организации. Доходами организации признается увеличение экономических выгод в следствии поступления активов (денежных средств, иного имущества) и (или) погашения обязательств, приводящее к увеличению капитала этой организации, за исключением вкладов участников (собственников имущества). Выручка берется в бухгалтерскому учету в сумме, исчисленной в денежном выражении, равной величине поступления денежных средств и иного имущества и (или) величине дебиторской задолженности.
Если размер поступления возмещает лишь часть выручки, то выручка, принимаемая к бухгалтерскому учету, определяется как сумма поступления и дебиторской задолженности (в части, не покрытой поступлением).
Приказ Министерства финансов РФ от 6 мая 1999 г. №33н «Об утверждении положения по бухгалтерскому учету  «Расходы организации» ПБУ 10/99» [10]. Положение определяет правила развития в бухгалтерском учете информации о расходах коммерческих организаций (кроме кредитных и страховых организаций), приходящих юридическими лицами по законодательству Российской Федерации. Данный документ определяет правила развития в бухгалтерском учете  информации о расходах организации.
К третьему уровню системы нормативного регулирования относятся:
- Приказ Министерства финансов РФ от 31 октября 2000 г. №94н «Об утверждении плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению» [11].  Инструкция определяет единые подходы к применению Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и отображению фактов хозяйственной деятельности на счетах бухгалтерского учета. В ней приведена краткосрочная характеристика синтетических счетов и обнаруживаемых к ним субсчетов: раскрыты их структура и назначение, экономическое содержание обобщаемых на них фактов хозяйственной деятельности, порядок отражения наиболее популярных фактов. Описание счетов бухгалтерского учета по разделам приходится в последовательности, предусмотренной Планом счетов бухгалтерского учета;
- Приказ Министерства финансов РФ от 13 июня 1995 г. №49 «Об утверждении методических указаний по инвентаризации имущества и финансовых обязательств») [12]. Данный документ определяет порядок проведения инвентаризации имущества (в т. ч. материально-производственных запасов) и финансовых обязательств системы и оформления ее результатов. Инвентаризация имущества производится по его местонахождению и материально ответственному лицу.;
-Методические рекомендации по учету материально-производственных запасов. Приказ Минфина РФ от 28.12.2001 № 119н  «Об утверждении Методических указаний по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов» [13]. Методические указания находят порядок организации бухгалтерского учета материально-производственных запасов на основе ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов», утвержденного Приказом Министерства финансов Российской Федерации от 9 июня 2001 г. № 44н.
Четвертый уровень нормативного регулирования изображен внутренними документами организации, к которым относят: учетную политику, рабочий план счетов, график документооборота, приказ о проведении инвентаризации.


1.2 Методика учета материалов

Материально - производственные запасы классифицируются:
1.    Сырье и материалы необходимые в производственном цикле;
2.    Покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия, конструкции и детали;
3.    Топливо;
4.    Тара и тарные материалы;
5.    Запасные части;
6.    Прочие материалы;
7.    Материалы, переданные в переработку на сторону;
8.    Строительные материалы;
9.    Инвентарь и хозяйственные принадлежности;
10.    Специальная оснастка и специальная одежда на складах;
11.    Специальная оснастка и специальная одежда в эксплуатации.[3]
В зависимости от той роли, которую играют разнообразные виды материально-производственных запасов в процессе производства, их подразделяют на следующие группы:
-    сырье и основные материалы,
-    вспомогательные материалы, покупные полуфабрикаты,
-    отходы (возвратные),
-    топливо, тара и тарные материалы, запасные части, инвентарь и хозяйственные принадлежности.
Направленную систематизацию производственных запасов употребляют для концепции синтетического и аналитического учета с целью приобретения сведений об остатках, поступление и трате сырья и материалов в производственно - эксплуатационной деятельности.
На базе имеющейся нормативной основе можно выделить основные вопросы учета материалов:
1    Проверка за сохранностью материальных ценностей в местах их хранения и на всех стадиях обработки;
2    Верное и своевременное документирование всех операций по процессу материалов, обнаружение и отображение расходов, связанных с их заготовлением, расчет фактической себестоимости истраченных материалов и их остатков по местам сохранения и статьям баланса;
3    Классифицированный контроль за раскрытием излишних и неиспользуемых материалов, их реализаций;
4    Своевременное осуществление расчетов с поставщиками материалов. [14, с. 5]
Проведем взаимосвязь между национальным учетом материально-производственных запасов и МСФО.
В ПБУ5/01 понятие запасы не требуется вырабатывать признание в качестве активов. В МСФО 2 подчеркивается суть запасов как активов - ожидание от их употребления экономической выгоды. Запасы выделяются в особую категорию активов, т.к.: они являются либо предметами труда, либо товарами, предназначенными для продаж, отличаются от других активов краткосрочностью и, следовательно, не предполагают начисления амортизации.
Проблемы учета: в МСФО 2 технологии наиболее адекватной оценки запасов для приобретения справедливой картины финансовый отчетности: начальной себестоимости; балансовой в конце года; для включения в отчет о финансовых результатах. В ПБУ 5/01 проблемы такие же, но к ним добавляется общая проблема - сложности определения оценок в условиях неопределенности, меняющихся цен, или ожидания инфляции.
Оценка идеально производственных запасов занимает ведущее место в системе нормативного регулирования их бухгалтерского учета. Эти запасы приступают к учету по фактической себестоимости, которая исчисляется в подчиненности от способа покупки (получения) данного имущества.
При приобретению материально-производственных запасов у других организаций фактической себестоимостью рассчитываются фактические расхода на покупку за исключением налога на добавленную стоимость и иных возмещаемых налогов в соответствии с законодательством РФ.
Фактическая себестоимость запасов, внушенных как вклад в уставный капитал организации, обусловливается на основе их денежной оценки, согласованной учредителями, если иное не предусмотрено законодательством РФ.
Оценка отпуска материально-производственных запасов на производство или иных случаях выбытия осуществляется в соответствии с положением «Учет материально-производственных запасов» (ПБУ 5/01) и федеральным законом «О внесении изменений и дополнений в часть вторую Налогового кодекса РФ и отдельные законодательные акты РФ».
Оценка списания запасов может производиться одним из следующих способов:
-    по цены каждой единицы ценностей, которые не могут замещать друг друга;
-    по средней себестоимости;
-    по себестоимости первых по времени закупок (метод ФИФО).
Использование того или иного способа вырабатывается по виду запасов и показывается компонентом учетной политики организации, которая реализовывается в течение отчетного года. [4]
Главный способ присущ для оценки материально-производственных запасов, употребляемых в специализированном прядке, а также для запасов, которые не могут заместить друг друга. В этом случае освобожденные запасы списываются по стоимости каждой их единицы обусловленного вида.
При использовании второго варианта следует отталкиваться из неосуществимости прямого введения в себестоимость конкретного вида резервов транспортно-заготовительных и других затрат на приобретение. При этом величина отклонения (сумма разницы между фактическими расходами на покупку и договорной стоимостью материала) делится соразмерно стоимости освобожденных материалов по договорным ценам.
Три последующего метода оценки (по средней себестоимости, по способу ФИФО) полагают употребление следующих видоизменений средних оценок фактической себестоимости:
-    на основе среднемесячной фактической себестоимости (взвешенная оценка), в расчет которой включаются количество и стоимость материалов на начало месяца и поступления за месяц;
-    на основе определения фактической себестоимости материала в момент его отпуска (скользящая оценка), в расчет которой включаются количество, и цена материалов на начало месяца и все зачисления до момента отпуска.
При выдаче материалов по средней себестоимости она рассчитывается по каждой группе (виду) запасов как частное от деления общей себестоимости группы (вида) запасов на их количество, охватывая количественно-стоимостные остатки на начало месяца и поступление запасов за месяц.
При оценке по способу ФИФО исходят из допущения, что запасы, первыми зачислившиеся в производство (продажу), должны быть оценены по себестоимости первых по времени покупки запасов с учетом остатка на начало месяца.
Таким образом, в функционирующем законодательстве и нормативных документах предусмотрено употребление разных способов оценки поступления и отпуска запасов, выбор которых обусловливается самой организацией и отображается в учетной политике.
Метод ФИФО целесообразно употреблять при составлении баланса, так как цена запасов на конец отчетного периода тесна к текущим ценам, что воздействует на реальность их оценки. [26, с. 123]
Синтетический учет движения заготовления материалов ведут, как уже отмечалось, на синтетических счетах 10 «Материалы», 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей», 16 «Отклонение в стоимости материальных ценностей», 1-0 «ТЗР».
На синтетических счетах учет материальных ценностей учитывают по фактической себестоимости или по учетным ценам.
При учете материалов по фактической себестоимости в дебет материальных счетов причисляют все расходы по их приобретению.
При поступлении материалов дебетуют материальный счет 10 «Материалы» и кредитуют:
•    счет 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» - на стоимость поступивших материалов по ценам поставщиков со всеми наценками сбытовых и снабженческих организаций и транспортно-заготовительными расходами;
•    счет 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами» - на стоимость услуг, оплачиваемых чеками транспортным (железнодорожным и водным) организациям;
•    счет 71 «Расчеты с подотчетными лицами» - на стоимость материалов, оплаченных из подотчетных сумм;
•    счет 20 «Основное производство» - на стоимость возвратных отходов.
При приемке материалов от контрагентов могут быть выявлены излишки или недостачи фактически зачислившегося количества материалов по сравнению с документальными данными, оформляемые актом. Излишки отражают по акту и расценивают по учетным ценам организации или по отпускным ценам. Потом отдел снабжения заявляет об излишках контрагенту и просит отправить платежное требование на стоимость излишков.
Если учетной ценой служит плановая себестоимость материалов, то поступившие материалы отображают на каждом аналитическом счете по плановой себестоимости, а разницу между фактической и плановой себестоимостью материалов отображают на аналитическом счете «Отклонения фактической себестоимости от плановой».
Выпущенные в производство и на другие нужды материалы списывают с кредита материальных счетов в дебет соответствующих счетов издержек производства и на другие счета в течение месяца по учетным ценам. При этом делают следующую бухгалтерскую проводку:
Дебет счета 20 «Основное производство» (материалы отпущены основному производству); Дебет счета 23 «Вспомогательные производства» (материалы отпущены вспомогательным производствам); Дебет других счетов в зависимости от направления расходов материалов (25, 26 и др.); Кредит счета 10 «Материалы» или других счетов по учету материалов.
Реализованные материалы списывают с кредита счета 10 в дебет счета 91 «Прочие доходы и расходы». По дебету счета 91 отражают также затраты, связанные с продажей материалов, и сумму НДС по реализованным материалам.
Стоимость материалов по учетным ценам между разнообразными счетами издержек производства и другим тенденциям выбытия материалов разделяют на основанной ведомости распределения материалов, которую составляют по данным первичных документов о расходе материалов.
По истечении месяца находят разницу между фактической себестоимостью израсходованных материалов и стоимостью их по учетным ценам. Разницу списывают на те же счета затрат, на которые были списаны материалы по учетным ценам (счета 20, 23, 25, 26 и др.). При этом если фактическая себестоимость выше учетной цены, то разницу между ними списывают добавочной бухгалтерской проводкой, обратную же разницу (что возможно при использовании в качестве учетной цены плановой себестоимости материалов) - способом «красное сторно», т.е. отрицательными числами [22].
Отклонения фактической себестоимости материалов от стоимости их по учетным ценам разделяют между израсходованными и оставшимися на складе материалами соразмерно стоимости материалов по учетным ценам. С этой целью устанавливают процентное отношение отклонений фактической себестоимости материалов от учетной цены и полученное отношение умножают на стоимость отпущенных и оставшихся материалов по твердым учетным ценам.
При синтетическом учете материальных ценностей по учетным ценам дополнительно используют счета 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей» и 16 «Отклонение в стоимости материальных ценностей» [26].
Счет 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей» предназначен для учета заготовления и приобретения материальных ценностей, относящихся к средствам в обороте (материалы, животные на выращивании и откорме, товары).
Счет 16 «Отклонение в стоимости материальных ценностей» определен для учета разницы в цены купленных МПЗ, исчисленной в фактической себестоимости покупки и учетных ценах. Этот счет употребляют только в том случае, если на счетах 10, 41 синтетический учет ведут по учетным ценам [26].
Израсходованные на счете 16 разницы между фактической себестоимостью купленных МПЗ и стоимостью их по учетным ценам списывают с кредита счета 16 в дебет счетов издержек производства или обращения или других счетов пропорционально стоимости израсходованных МПЗ по учетным ценам.
Поставщиками считаются организации, которые в соответствии с заключенными соглашениями осуществляют поставки сырья, товаров, полуфабрикатов, основных средств и других товарно-материальных ценностей.
Правовой режим расчетов с поставщиками и подрядчиками по поставкам товаров, оказанию услуг и выполнению работ обусловливаться договором, отвечающим требованиям Гражданского кодекса РФ. В договоре подтверждаются: название материалов (ценностей), количество, цена, сроки действия договора и поставок, способ транспортировки, порядок расчетов, порядок приемки материалов, санкции за нарушение условий договора и т.д.
Выбор наиболее рациональной формы расчетов разрешает сократить разрыв между временем приобретения покупателями товарно-материальных ценностей и совершением платежа, устранить образование необоснованной кредиторской задолженности и увеличение остатков товарно-материальных ценностей в пути [28].
В случае прихода товара или продукции, оказания услуг и выполнения работ без последующей оплаты у предприятия появляется кредиторская задолженность или долг перед поставщиком. Согласно законодательству, по истечении срока истребования или погашения задолженности ее сумма откладывается в доход предприятия, при этом списанные суммы кредиторской задолженности учитываются и как доход в целях налогообложения.
Верная организация и постановка расчетных операций снабжает постоянство оборачиваемости средств предприятия. От организации расчетных операций зависит верность отражения их в учете, соответственно это служит предупреждением от нежелательных последствий. Соответствующая организация и постановка учета расчетов с контрагентами обеспечиваются наличием и верностью [23]:
- оформления документов, находящих права и обязанности сторон по поставке товарно-материальных запасов (работ, услуг);
- правильность уплаты за поставку товаров (работ, услуг):
- оценки приобретенных товаров, осуществленных работ, услуг при реализации обмена (бартера);
- достоверностью и действительностью учета расчетов с поставщиками посредством векселей;
- полнотой оприходования товаров и учета осуществленных работ и обнаруженных услуг.
Договор поставки товаров является видом договора купли-продажи. Как и договор купли-продажи, он устремлен на возмездное перенесение права имущества (иного вещного права) от поставщика (продавца) на покупателя. Поэтому к нему применимы общие нормы о купле-продаже.
Различия договора поставки от других договоров купли-продажи обусловлены ст. 506 ГК. Договором поставки признается договор, по которому поставщик – продавец, исполняющий предпринимательскую деятельность, обязуется дать в обусловленный срок или сроки производимые или закупаемые им товары покупателю для употребления в предпринимательской деятельности или в иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним или иным сходным употреблением. Договор поставки с учетом свойственных для него черт возникает возмездным, двусторонним, консенсуальным.
При нарушении условий договора поставки оформляются следующие документы [22]:
1) товарная накладная, в которой подтверждаются название переданного товара, его количество и стоимость. Товарная накладная подписывается руководителем предприятия– поставщика, лицом, производящим приемку товара, и представителем покупателя, приобретающим товар, также ставятся печати поставщика и покупателя. Форма товарной накладной постановлением Госкомстата «Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету труда и его оплаты, основных средств и нематериальных активов, материалов, малоценных и быстроизнашивающихся предметов, работ в капитальном строительстве».
2) доверенность, которую должны иметь лица, исполняющие сдачу и/или приемку товара.
3) акты приемки- передачи товаров, которые собираются, если приняты материалы, устроившиеся баз документов, или показано количественное или качественное несоответствие, расхождение по ассортименту с данными сопроводительных документов поставщика;
4) транспортные документы при доставке:
1) автотранспортом или речным транспортом:
- товарно-транспортная накладная (4 экземпляра);
- путевой лист со штампами автопредприятия;
2) железнодорожным транспортом:
- железнодорожная накладная (1 экземпляр);
- грузовая квитанция (1 экземпляр);
3) воздушным транспортом:
- накладная отправителя;
- грузовая накладная (3 экземпляра, выписывается перевозчиком);
4) морским транспортом:
- коносамент (выписывает порт);
- расчетные документы:
- счет;
- счет-фактура, который должен быть зафиксирован в книге покупок.
Если поставщик возвращает покупателю денежные средства за недопоставленный товар, то выписывается новая счет – фактура на фактически полученный покупателем объем товаров с указанием «По пересчету» и ссылкой на номер ранее оформленного счета – фактуры.
Факт прекращения обязательства отступным должен быть закреплен сторонами сделки посредством оформления документов (актов), констатирующих приемку-передачу имущества (оказание работ, выполнение услуг), выступающего в качестве отступного [23].
Любое предприятие в процессе работы пользуется услугами сторонних организаций. От поставщиков на предприятие попадают товарно-материальные ценности. Подрядные организации осуществляют строительные, научно-исследовательские и другие работы. Расчеты с поставщиками и подрядчиками реализовываются после отгрузки ими товарно-материальных ценностей, выполнения работ или оказания услуг либо одновременно с ними с согласия организации или по ее поручению.
Без согласия организации в безакцептном порядке уплачиваются запросы за отпущенный газ, воду, тепловую и электрическую энергию, выписанные на основании показателей измерительных приборов и функционирующих тарифов, а также за канализацию, пользование телефоном, почтово-телеграфные услуги.
Организации самостоятельно находят форму расчетов за поставленную продукцию или оказанные услуги.
Для учета расчетов по таким операциям предопределен счет 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками». На нем учитываются все операции, объединённые с расчетами за приобретенные товарно-материальные ценности, принятые работы или потребленные услуги независимо от времени оплаты.
На этом счете учитываются расчеты [30]:
1) за приобретенные товарно-материальные ценности, принятые выполненные работы и  услуги, охватывая предоставление электроэнергии, газа, воды и т.п., а также по доставке или переработке материальных ценностей, расчетные документы на которые приняты к учету и подлежат плате через банк;
2) за товарно-материальные ценности, работы и услуги, на которые расчетные документы от контрагентов или подрядчиков не попали, т.е. так называемые неотфактурованные поставки;
3) за излишки товарно-материальных ценностей, обнаруженные при их приемке, - когда фактическое количество поступивших ценностей превосходит количество, указанное в расчетных документах поставщиков.
Излишки, обнаруживаемые при приемке материальных ценностей, должны отображаться в первичных учетных документах. Так как появление излишков признается отклонением от нормального режима поставки, то используются специальные формы первичных учетных документов, утвержденные Госкомстатом для предприятий и организаций разнообразных видов деятельности;
4) за полученные услуги по перевозкам, в том числе расплаты по недоборам и переборам тарифа (фрахта);
5) за все виды услуг связи.
Учет на счете 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» осуществляется методом начисления, т.е. все операции, объединенные с расчетами за купленные материальные ценности, принятые работы или услуги, отражаются независимо от времени уплаты [24].
Если поставщик (подрядчик) является плательщиком НДС, то, на основании полученного от поставщика (подрядчика) счета-фактуры, в котором выделена сумма НДС, сумму данного налога отображается [22]:
Дебет 19 «Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям» Кредит 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками»
Если задолженность перед поставщиком оплачена и ему перечислены денежные средства, то делается запись:
Дебет 60. «Расчеты с поставщиками и подрядчиками»
Кредит 50 «Касса» (51 «Расчетный счет», 52 «Валютный счет»).
Задолженность перед поставщиками и подрядчиками, которая отражается по кредиту счета 60. «Расчеты с поставщиками и подрядчиками»
- это кредиторская задолженность организации. Если с момента образования кредиторской задолженности прошло три года, то есть истек срок исковой давности, то долг списывается. Списание долга отражается:
Дебет 60. «Расчеты с поставщиками и подрядчиками»
Кредит 91-1 "Прочие доходы".
Если учетные цены организацией не употребляются, поступившие запасы в соответствии с пунктом 39 Методических указаний по МПЗ должны быть оприходованы по рыночным ценам. Согласно употребляемые рыночные цены должны быть соответствующим образом документально удостоверены.
Материально-производственные запасы являются основным (после денежных средств) оборотным активом многих организаций, относящихся к торговой и производственной сфере. Поскольку материально-производственные запасы возникают основным материальным элементом производственного цикла, их учет исключительно существен для всех его уровней и пользователей. В большинстве отраслей материальные запасы также составляют основу открытых материальных затрат в себестоимости продукции или себестоимости продаж.

 
2 Организационно – экономическая характеристика предприятия ОАО «Кировский Мясокомбинат»

Объектом выпускной квалификационной работы выступает предприятие – ОАО «Кировский мясокомбинат»
Данное предприятие расположено по адресу 610006, г.Киров, ул.К.Маркса, 4а
История комбината начинается с 1928 года, когда принимается решение о постройке в Вятке беконной фабрики. Началась стройка, из-за отсутствия техники работы велись в основном вручную. Несмотря на трудности, связанные с перебоями в снабжении, с нехваткой рабочих рук, строительство шло быстро. В 1930 году комбинат уже заработал.
После пуска предприятия возникли трудности, связанные с укомплектованием его квалифицированными кадрами. На самом мясокомбинате были организованы краткосрочные курсы для подготовки рабочих.
В довоенное время - после десяти лет напряженной работы - на предприятии создается большой дружный коллектив, который способен решать различные задачи в области производства и социального развития, переживать вместе все успехи и трудности и делать все, чтобы комбинат развивался.
В 40-е годы -  мясокомбинат наращивает выпуск продукции на существующих площадях. Объем продукции по сравнению с 1931 годом вырос в 2,9 раза, выработка мяса – на 12%, колбасных изделий на 60%. Послевоенные годы стали началом кардинальной реконструкции предприятия.
К 50-м годам оборудован пельменный цех, производительность пельменей 4 тонны в сутки. Осваивается производство сосисок и сарделек. Увеличиваются мощности по заморозке мяса по 20 т в сутки.
В 60-е годы  расширяется ассортимент мясных изделий. Появились копченые ребра, буженина, пастрома, карбонат, ветчина в форме, говядина запеченная, колбасы сырокопченые, варено-копченые, полукопченые, мясные хлеба.
За счет использования субпродуктов II категории значительно увеличилось производство ливерной, кровяной и закусочной колбасы, студня. Максимальная выработка мяса в эти годы 130-150 тонн в сутки. Построены и сданы в эксплуатацию: санитарная бойня, механический цех, трансформаторная подстанция, базы для скота.
В 70-е годы был построен новый птицецех, появились новые конвейерные линии, расширился ассортимент продукции, повысилось ее качество.
К 80-му году «Кировский Мясокомбинат» превратился в крупное предприятие с высоким уровнем механизации, развитой материально-технической и социально-культурной базой.
В 90-е годы предприятие преобразовано в от